服务茶产业 传承茶文化 促进茶经济

　　

  华侨茶业发展研究基金会成立于1981年，是我国第二个基金会，已有32年的历史，始终围绕着为茶产业服务的宗旨，积极探索茶业资源整合，引导、促进、扶持茶产业发展。在提高项目运作水平、重点突破产业发展短板、做好资源与资本对接、培养造就茶业经营管理人才、加强自身建设上，形成了独特优势和核心竞争力。

        邵曙光：服务茶产业 传承茶文化 促进茶经济

中国经济网城市频道北京4月1日讯（记者 司马一）：中国是产茶大国，茶文化源远流长，随着社会的发展，茶业也呈现出现代化发展新面貌。

如今，在人们对非物质文化遗产高度重视和提倡生态文明建设发展之时，华侨茶业发展研究基金会与时俱进，又有着哪些转变？近日，记者专访了华侨茶业发展研究基金会副理事长兼秘书长邵曙光。

记者：首先您能否向我们介绍一下华侨茶业发展研究基金会的由来？

        邵曙光：华侨茶业发展研究基金会是民政部注册、商务部主管的全国唯一的茶业基金会。经时任国务院农村发展研究中心处长,现中央政治局常委、中央纪律检查委员会书记王岐山积极筹备，时任国务院副总理姚依林批准，由爱国华侨关奋发捐款，于1981年9月8日在人民大会堂成立，基金会宗旨为“服务茶产业，促进茶经济”。

记者：基金会成就都体现在哪里？

邵曙光：成立初期，基金会即资助茶品种培育、提升茶品质和人才培养项目。支持武夷山大红袍无性繁殖科研攻关和黄山发展有机茶、无公害茶，奖励茶学系优秀学生，资助希望工程，举办茶文化交流活动等。如基金会连续6年捐款支持对大红袍的无性繁殖研究，与武夷山茶叶研究所及众多专家学者共同研究，不断优化直至其繁殖成功。此外，基金会先后捐助过我国十所大学茶学系的优秀学生。现在这些人无论是在企业还是在政府部门中从事茶业，都已成为茶行业的中坚力量。在弘扬中国茶文化方面，基金会举办了多次大型活动，组织与我国港澳台，东南亚、日本、韩国及欧美等国茶界进行茶文化交流。特别是2010年换届以来，基金会与时俱进，确定了“资源与资本携手、茶业与金融对接”工作重点，先后设立了多个专项基金和专业委员会：中信惠农专项基金、多维生态茶园改造专项基金、三峡库区移民茶业升级专项基金、名茶美食专项基金、茶树花专项基金、茶道与香道专项基金；古典茶文化专委员会、古树茶专委会、茶文化与书画艺术专委会、茶文化与寿山石专委会等机构，创新服务方式，促进茶产业发展。

记者：现如今，生态文明建设除了是各大城市的重点规划部分，也成为企业发展最重要的建设项目之一，那基金会在这方面有着怎样的规划？

邵曙光：工业的发展为人类生活带来了极大便利，但生态环境也不同程度遭到了破坏，茶叶与水果、蔬菜一样，会有很多的消费者担心是否安全？比如茶叶的农残、重金属是不是超标？实际上，总体来讲，茶叶合格率已达99%以上，可放心饮用。目前，基金会在安徽黄山设立的多维生态茶园升级改造项目，得到了国家的重视和扶植。茶园不用化肥和农药，形成纯天然的良性循环的生态链。

记者：基金会在人才培训方面做了哪些工作？

邵曙光：基金会得到国家人力资源和社会保障部的支持，获批两个培训项目：一个是茶业经营管理师。由于茶行业经营管理还比较落后，经营管理人才比较短缺，所以我们做了这个茶业经营管理师培训项目。希望利用5年的时间，通过这个项目实施茶业百县万人的公益培训工程，支持茶行业的发展。目前，已经在福建和湖南开办了两个茶业经营管理师培训班，反响非常好。

另一个是茶道养生师。我国是产茶大国，茶道发源于中国，已有1300年的历史。泡一杯好茶，非常需要。但我们从物质到精神要达到一种提升，就必须谈到茶道了。茶道要与现代生活相结合，与养生相结合。为此，基金会聘请了茶道文化专家、养生和保健专家，召开了两次专家论证会，在此基础上编纂了相应教材，并与中国保健协会共同推出了该培训项目。

记者：作为茶行业的专家，基金会的领导来说，您觉得目前我国茶叶的传统技艺是在传承还是在衰弱？

邵曙光：我认为，既有传承的部分，也有衰退的部分。说到传承，中国茶发展到今天已有大约5千年的历史，有很多东西传承下来了，例如制作技艺。如今，一些茶叶制作技艺已列入非物质文化遗产，很多名优茶制作仍然是纯手工的。说到衰退，即使是传统工艺，在某些程度上也存在衰退，有些没有完全继承下来，或者没有达到原来的水平。比如炒茶的火候或步骤、手法，以及精益求精、吃苦耐劳的精神都有一些淡化。

记者：从宏观角度来说，您觉得我国茶产业未来发展将是个什么样的趋势？

邵曙光：我觉得茶是一种健康饮品，茶产业是朝阳产业，未来将会有一个非常好的发展趋势。对于主产茶区来说，茶是支柱产业，既是农产品又是经济作物，茶农可以通过种茶提高收入，改善生活。近年来，各产茶区政府都高度重视茶叶发展，在增加种植面积和产量、提高茶叶品质、茶园精细化管理等方面做了大量的工作。2012年，我国茶园面积达3578万亩，产量176万吨，产值 953.6亿元；茶叶出口31万吨，出口金额10.4亿美元。

中国是产茶大国，茶为第一国饮，我们提倡“每天六杯茶，健康中国人”。喝茶，一定要一代一代的传承下去，这不仅对国人的健康水平和综合素质有所提升，对我国的国力增强、社会和谐有很大好处。